和周公有个约会

周公百岁酒

【配方】黄芪30克，白茯神30克，肉桂10克，全当归18克，生地20克，熟地20克，党参15克，白术15克，茯苓15克，陈皮15克，山萸肉15克，枸杞子15克，防风5克，龟胶15克，五味子12克，羌活12克，高粱白酒1.5升。

【功用】壮元气，和血脉，添精补脑。

【主治】气怯神疲，形体清瘦，腰膝酸软，怔忡健忘。

【制法】以上16味，共为粗末，布包，置入净器中，浸入高粱白酒1500毫升，经7日后开取，即可服用。

【用法】每日3次，每次20毫升，空腹温饮。

【备注】方中黄芪为主药。药用有生黄芪、灸黄芪两种，据《本草备要》记载，黄芪“生用固表，无汗能发，有汗能止，实腠理，泻阴火，解肌热；炙用补中，益元气、温三焦、壮脾胃。生血、生肌、排脓内托，疮痛圣药。”黄芪的补益强壮功能不仅早已为人们所认识，而且也为现代科学所证实。方中更用党参、白术、白茯神以加强其补中益气功能。肉桂补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。熟地、生地、山茱萸、麦冬、枸杞子滋补肝肾，填精养血。五味子养心安神，固肾涩精。龟胶滋阴益肾，养血补心。当归、川芎活血补血。防风、羌活祛除肝肾之虚风。陈皮下气调中。

【附记】引自《中国医学辞典》。

宜男酒

【配方】枸杞子60克，杜仲60克，胡桃肉60克，当归60克，龙眼肉60克，茯神60克，川牛膝60克，葡萄干60克，白酒5升。

【功用】补肾养肝，益精血，壮筋骨，安心神。

【主治】腰膝酸困，心神不安，精神萎靡，筋骨不舒，失眠健忘，面色不华，男子遗精滑泄，女子月经不调，婚后不受孕等症。

【制法】将上药捣成粗末，用白布袋盛之，置于净坛中，入白酒浸泡。加盖，置锅中，隔水加热，约40分钟取出，待冷后密封，埋入土中，7日后取出开启，去掉药袋，过滤装瓶备用。

【用法】每日2次，每次10~20毫升，早晚空腹温服。

【备注】本酒名“宜男”，两字出自《北齐书崔棱传》里“新婚宜男，孝顺富贵”，意即新婚夫妇早得贵子。故“宜男”为“妇人多子”之意。方中枸杞子补肝肾，益精血；胡桃肉，杜仲补肾强腰；当归、川牛膝养血活血；龙眼肉、茯神益气血，安

心神；葡萄干益气血，壮筋骨，滋肾液，益肝阴，并能安胎种子。诸药制酒，有补肾养肝，益精血，壮筋骨，安心神之功。是酒配伍精当，用药平和，对于肝肾亏损、精血不足的月经不调和婚后不孕者，常服此酒，可改善生殖机能，有调经种子的良好功效。无病之人常服此酒，能使身体强壮，达到延年益寿的目的。女子不耐酒力者，可改用黄酒配制。若用于调经种子，饮用期间应忌房事。

【附记】引自《同寿录》。

茯神补酒

【配方】茯神55克，黄芪55克，白术45克，酸枣仁5克，人参30克，当归45克，木香24克，甘草30克，远志45克，桂圆肉40克，熟地黄50克，白酒1.5升。

【功用】补血养心，益气健脾。

【主治】面色萎黄，食少体倦，失眠、健忘、心悸、以及一切由心脾两虚，气血不足引起的病症；或是妇女崩漏失血后血虚，以及其它脾不统血症。

【制法】上述诸药，洗净后，装纱布袋中，扎口，入砂锅内，慢火浓煎。煎至极浓时（约4小时许）连汤带药，一起泡入酒中，密封存放。1周后，过滤，去渣留液，装瓶备用。

【用法】每日2次，每次10~30毫升，早晚空腹饮用。

【备注】本方原名归脾汤。本为劳伤心脾，气血两虚症而设。心主血，脾统血，劳伤心脾，脾虚血少，则心失所养，而现心悸、失眠、健忘、体倦诸症壮；脾虚气弱，不能统血，则见崩漏等出血症状。二者治疗均宜健脾养心，益气补血。方中用人参、黄芪、白术、甘草甘温之品，补脾益气；茯神、远志、枣仁、当归、桂圆肉、熟地黄滋补之品，养血补心神；木香理气醒脾，使诸药补而不滞，丸剂或汤剂中还有干姜、大枣、意在调和营卫。今去之，令余药入酒浆之中，借酒之辛温善走之性，载诸药以达卫表，以代姜、枣调和营卫之功。故此酒既可补心血，安心神，又可补脾气以统血。其补血之力甚强，颇适合于患有各种不足性神经衰弱、心脏病、血小板减少性紫癜或子宫出血等病患者饮用。然出血之症，因酒性善走，故不宜饮用；但出血后，因血气太虚而饮之有益无害。

【附记】引自《济生方》。