一次性把普洱茶知识讲清楚

        普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一，其有降血压、抗癌、降脂、解酒、减肥等功效，不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择。

       可是最近几年，普洱茶的价格不断水涨船高，市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。

       高价的背后又存在着哪些内幕？究竟怎么才能买到好普洱，品出自然健康呢？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。

        云南的冰岛老寨，我的故乡，丰富的茶叶资源福泽后世，无数的云南茶农代代供奉茶神以茶为生，世代相传，我家便是其中之一。

      “你是茶的女儿，只有用本分之心才能做出本分好茶”。这是从小到大家人对我说的最多的一句话。

        带着家人的寄望，大学我选择了制茶专业，毕业后回到老家，发现一些不良商人混进普洱茶界进行淘金，很多茶商来收茶时，都把价格压得很低，“种茶不赚钱”已经深深地固化在乡亲们的心中，乡亲们辛苦采摘的茶叶，被茶商压价收购，转手再以高额价格卖给茶友。

       贫穷在折磨村民的同时，也在荒废着这里的茶园，和父亲商量后我们决定自己推广自己的古树普洱茶，能增加我们收入的同时也能让全国各地的茶友能拿到一手价格纯手工制作的古树普洱茶。

     我是茶农，我为自家普洱茶做代言。自家茶园，避免中间商赚取差价，古韵滇普-古茶坊保证只用你平时茶价的40%， 茶友就能喝到正宗的古树茶。添加古韵滇普-古茶坊微信：gsc772（以茶会友，以诚相待）

      古韵滇普-古茶坊位于离我家35公里外的原始森林，这里人烟稀少，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均气15℃，日照时数7.5h，上等的古树普洱生长环境。

       古茶林常年云雾缭绕，至今仍遗有大量野生古茶树，原始古茶林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆。

    “不挣昧心钱”的家人，对古茶园常年坚持有机种植及管理，彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”化，这是“制好茶”的首项主要标准及底线。 

（自家古茶坊茶叶检验报告）

       在家人多年的努力下，古韵滇普-古茶坊茶叶已通过严格的“有机”认证，秉承古老贡茶工艺精心制作，产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡，又因价格实在，是各地茶友品饮珍藏之上品。

       我是茶农，我为自家普洱茶做代言。如果您也是重健康喜欢古树普洱的茶友，古韵滇普-古茶坊保证您只用平时茶价的40%，就能品到茶农的匠心好普洱。添加古韵滇普-古茶坊微信：gsc772（以茶会友，以诚相待）

      好原料配好工艺，古韵滇普-古茶坊秉承祖传全手工工艺制作普洱茶。方确保上乘的原料，不受任何伤害，内质得以最大的保留，品质得以最佳表现。从而，造出最高品质的普洱茶。

古树茶鲜叶采摘

       自家采摘严格以一芽两叶为主，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础，这样的普洱茶就会“越陈越香”！

“萎凋”和“摊晾”

          很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的，但对于传统手工制茶来说，这是一种不合理的说法。

       “摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。

       “萎凋”做出来的茶叶香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。

杀青

          将茶叶放在锅中翻炒，使得茶叶失水均匀，经过进一步发酵的茶叶，香气更加醇厚。

揉捻

         经过人工揉捻的茶叶，由于细胞壁破裂，所以变得更加柔软，也释放出更多的营养物质。

日晒干燥

       日晒干燥是纯手工普洱茶独特风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗，温度高低影响日晒的时间，这些都要根据经验来决定。

石磨压饼

         古韵滇普-古茶坊传统制茶工艺采用手工石磨压制，使普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。

晾干

         将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后即可成型。

棉纸包装

          晾干后的茶叶用棉纸包装，棉纸通风透气，防虫防蛀等特点对茶叶的存储和陈化更加有益。

        古韵滇普-古茶坊始终坚持纯手工的传统制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶叶原有的香味。

  三分原料、七分工艺，好茶叶一定是出自好工艺和好生态，古韵滇普纯手工制作，使每饼普洱茶都有故事在里面。