传承精华守正创新——探访479年“中药炮制活化石”广誉远国药

传承是中医药事业发展的核心，传承离不开名师与名学。中医药的传承不仅要注重医德、医理和医术，更要向下一辈传承志向、言行和文化。要通过以老带新的模式，坚定中医药学的文化自信。

广誉远手工搓丸技制作技艺

广誉远素有“中药炮制活化石”的美誉，而这一切的背后凝聚了一代又一代广誉远人的智慧和勤劳。自明嘉靖年间创始以来，广誉远的制作技艺就通过师徒相授的方式代代传承，老药工们在传授手艺的同时，也传递了耐心、专注、坚持的精神，这种“口传心授”的师承体系是现代大工业的组织制度与操作流程无法承载的。

柳惠武（左一），中国非遗年度人物

作为国家级非物质文化遗产定坤丹制作技艺的传承人，柳惠武十四岁开始跟随身为“广誉远终身药师”柳子俊学艺，继承了姜炭、醋膏、熟地等传统中医药的古法炮制工艺。他详细地介绍了广誉远特有的古法炮制工艺。如姜炭的炮制，需将干姜放进特制的砂锅内，盖上盖子，用铁丝捆绑牢固。然后在锅外均匀抹上一层泥与空气隔绝，被泥包裹后的砂锅宛如一个个密不透风的“恐龙蛋”。随后，再将这些“恐龙蛋”放在火炉上烤制一昼夜。在昼夜更替的烤制过程中对火候的把握极为关键，太过则功效难求，没有药用价值；不及则性味反失，无法起到温经止血、温脾止泻的作用。只有凭借着老药工们积累多年的经验，才能控制好火候，最终达到炭而存性的最佳状态。

每逢中华民族遇到大病急难，中医药一定知势而为、逆势而上、应势而行，运用‘同病异治、异病同治’的思维创造出应对新难病种的办法。2020年初的疫情，中医药再一次走上抗疫“主战场”，为自己正名。

作为拥有近500年历史的中药老字号，在疫情爆发后，广誉远在第一时间组织人员、车辆捐赠物资驰援一线。1月23日，通过中国红十字基金会首次向湖北省捐赠了价值300万元药品。由于受疫情影响物流不能及时送达，又加紧组织工厂增设武汉直通车亲自护送，经过15个小时、1000多公里，终于顺利将医药物资送达武汉防疫一线。此后，又分别对山西省红十字会、山西省晋中市政府、山西省太谷县政府和西安交通大学第一附属医院、贵州省红十字会、内蒙古锡林郭勒盟医院、华中科技大学同济医学院附属同济医院光谷院区进行捐赠。截至目前，广誉远捐赠药品的累计价值已达800万余元。

广誉远作为一家具有近500年历史且无断代传承的老字号企业，始终坚持用“匠心精神”传承着中药精华，严选道地药材。以产品龟龄集为例，处方中的28味名贵珍稀药材的选择上必须是上等成色的道地药材：比如人参优选七年生红参;鹿茸优选五年以上梅花鹿二杠三叉的茸尖;海马优选体长20厘米以上的极品;蜻蜓优选健康、整翅、长短一致的碧伟蜓，去头足双翅后方可入药，与雀脑同为中医方剂中唯一为龟龄集独有的两种药材。

为从源头严格把控中药质量，广誉远已在全国建立起了自己的十一大GAP（中药材生产质量管理规范）种养殖基地，包括吉林的人参种植基地，浙江建德的西红花种植基地，山西党参基地，宁夏青海的枸杞基地等。此外，传承古法炮制工艺也是广誉远的核心竞争力。自创立以来，广誉远始终秉承着古训，将每一粒药都做到极致，质量过硬如磐石。漫漫历史长河中，广誉远从科学技术的应用、药品形态、供应链等方面不断革新，保持着持久的发展动力。广誉远龟龄集、定坤丹、安宫牛黄丸等三项传统制作技艺已被认定为国家级非物质文化遗产，其中，龟龄集、定坤丹现为国家级保密处方，在行业和消费者中均有口皆碑。

打开广誉远800多种饮片药匣，全是道地上好的精品饮片，均是到道地药品产区采购的，均经过三级验收，达不到上好标准绝不上柜，确保饮片的质量，保证每种饮片零污染即无硫、无农药残留、无重金属残留。

在古老的广誉远真实地体验到了中医药文化的“活态”传承，无不为这种最原初、地道的技艺所折服，无不为细节之处所蕴含的中医药理论精髓所震撼，也无不为产品背后所包含的“济生拔萃，志在活人”的文化思想所感动。

从“传承创新发展中医药”到今天“要重视中医药事业的高质量发展”，这是新时代中医药事业从“春生”来到“夏长”。“传承精华、守正创新”，广誉远也在用自己的实际行动助力中医药高质量发展，助推“健康中国”。