中国酒文化论文 2023-12-06 36 酒文化 中国酒文化论文摘要:中国酒文化源远流长,是中华民族的瑰宝之一。本文通过对中国酒文化的起源、发展和特点进行探讨,旨在展示中国酒文化的独特魅力和深厚底蕴。...
体验600年酿酒技艺,探索水井坊玩转高端酒市场的奥秘(附白酒品鉴知识) 2021-04-27 140 酒文化 嘉宾于水井坊博物馆近距离接触非物质文化遗产——“水井坊传统酿造技艺”为弘扬悠久而风雅的白酒文化,传承六百余年酿酒技艺,引领科学品鉴之风尚。5月20日下午,以“寻香探秘六...
红酒小知识·不可不知的九大酿酒葡萄品种(上) 2021-04-27 30 酒文化 葡萄酒种类繁多,不同的葡萄品种会对葡萄酒的风格带来非常大的影响!作为葡萄酒爱好者,你可以不用熟知所有的葡萄品种,但以下四个经典品种一定要了解哦!01赤霞珠(Cabernet Sauvigno...
涨知识:“谷物作为酿酒原料竟然还有这辛秘” 2021-04-27 100 酒文化 从小妈妈就告诉我“不要浪费粮食”相信很多80/90后也听过甚至70后是深有感触。由吃不饱、穿不暖到现在不愁吃、不愁穿国家越来越强,政策越来越好今年我准备回家“酿酒养殖”...
从酿酒的起源和白酒香型来聊一聊酒窖类资产的评估知识,不要只会喝,也要懂…… 2021-04-27 120 酒文化 窖类资产概述 l 1、中国酿酒习俗的起源《酒》l 利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年...
皮尔森酿造的关键要点,兼谈酿酒师约瑟夫·格罗尔的创新知识贴 2021-04-27 95 酒文化 老话说:风水轮流转。三十年河东三十年河西。现在有多风光,当初就有多遭人嫌弃。这说的是艾尔啤酒。19世纪初,受到酿造技术和卫生条件的限制,通过上发酵酵母酿制而成的深色、浑...
红酒知识:酿酒葡萄赤霞珠介绍 2021-04-27 58 酒文化 红酒知识赤霞珠酿酒葡萄葡萄酒品种之王● 种 植一提到赤霞珠大家可能就会联想到葡萄酒,其实赤霞珠只是中文翻译名,它的英文名叫【Cabernet Sauvignon】。中文翻译成:苏维翁、加...
送礼品钓鱼台酒酱香白酒的专业知识,送礼物钓鱼台酒酱香酒的酿酒工艺 2021-04-27 99 酒文化 送礼品钓鱼台酒酱香白酒的专业知识,送礼物钓鱼台酒酱香酒的酿酒工艺。选择礼品时,最主要考虑的是受礼者的个人特点和礼品的纪念意义。具体原则可参考如下:准确把握送礼人与受...
【Achispado酒知识】“亲力亲为”的自酿酒不是绿色健康! 2021-04-27 120 酒文化 缤纷缭乱的世界总是让人目眩神迷,关于红葡萄酒,总有些人担心会买到掺假、勾兑、有害无益的产品,而去选择尝试自酿。毕竟,每天一杯红葡萄酒,感受小酒微醺的同时还美容、养颜、抗衰...
【精英活动】来自酒神巴克斯的邀请函—精英会PubNight酿酒知识特别版 2021-04-27 96 酒文化 恭喜你,收到了一份神秘邀请函! 据说这礼拜天温度就要升到两位数啦,盼望已久的太阳也终于要和大家见面了,在这么一个值得期待的月份里,精英会的小伙伴们还给大家准备了另一个惊喜...
风腌?酿酒?小雪竟还有这些习俗?团团带你涨知识 2021-04-27 147 酒文化 小雪中国节气十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。北斗七星的斗柄指向西北,W形的仙后座升入高空,四边形的飞马座正临空,冬季星空的标识——猎户座已在东方地平线探头了。路旁的...
白酒加水变浑浊是纯粮酒?不靠谱,看酿酒师傅怎么说,听完长知识了 2021-04-27 14 酒文化 “酒,粮之精华,岁月关照,水土育其形,日月塑其魂”。酒对人有着特殊的意义,它是人精神上的食粮,是人生活中最好的“伙伴”,无论伤心还是难过,酒都无条件的陪在你的身边,并成为你精神上...
【红酒知识】用酿酒皮渣变废为宝制作新型光伏电池 2021-04-27 69 酒文化 用酿酒皮渣来生成新能源:威尼斯Ca'Foscari大学和 Serena Wines葡萄酒公司合作研发新型光伏电池Serena Wines 1881葡萄酒公司是普洛赛克(Prosecco)起泡酒排名前5位的生产商之一,...
精准扶贫送知识下乡——哈尔滨轻工业学校专家为帮扶单位提供酿酒技术支持 2021-04-27 75 酒文化 4月24日,受哈轻校领导班子委托,请省轻工研究院副院长尚维,哈尔滨轻工业学校食品专业主任邬晓晨,副主任吕虹,党办主任耿爽一行在市教育局驻民乐村第一书记王久宽的带领下,到哈尔滨...
加水变浑浊就是纯粮酒?不靠谱,看酿酒师傅怎么说,听完长知识了 2021-04-27 82 酒文化 “酒,粮之精华,岁月关照,水土育其形,日月塑其魂”。酒对人有着特殊的意义,它是人精神上的食粮,是人生活中最好的“伙伴”,无论伤心还是难过,酒都无条件地陪在你的身边,并成为你精神上...
华东知识库丨华东酿酒葡萄品种莎当妮 2021-04-27 113 酒文化 华东·百利酒庄所产部分系列干白葡萄酒的酿酒原料是莎当妮,属欧亚种,原产法国勃艮第,1951年由匈牙利引入中国,是全世界最受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。莎当妮多用于...
知识早期陶器、煮粥、酿酒与社会复杂化的发展 2021-04-27 84 酒文化 早期陶器、煮粥、酿酒与社会复杂化的发展知识在旧大陆,陶器的起源独立发生在两个地区:非洲撒哈拉沙漠南部和东亚地区。非洲最早的陶器与利用野生粟和高粱煮粥的生计方式有关。...
夯实基础、学以致用丨2018年泸州基地酿造部酿酒知识培训会 2021-04-27 86 酒文化 随着泸州基地持续、稳定、健康的发展,酿酒生产规模逐步扩大,培养和储备优秀技术人才越来越急迫重要,公司及基地领导从长远发展需要,为打造一支专业技术过硬的浓香酿酒技术团队,不...
酒知识丨喝酒这么多年,不知中国酿酒的精华可说不过去 2021-04-27 82 酒文化 导语:悠悠华夏,数千年文化滋养,使中华文明苑囿里奇葩频出、奇迹迭现。其中,有这么一朵,永远散发着历久弥新的神奇魅力,吸引着我们后人驻足瞻仰、品味鉴赏,这就是中国古代的伟大发明...